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广州英迪尔电器有限公司 
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| 供应商用牛排电扒炉 双压板扒炉 多功能扒炉 西餐厅牛扒店厨房设备 |
英迪尔双面扒炉类似于中国传统的炒锅，又称双面铁板烧或双板扒炉，集煎、炒、烤与一身，能做出各种美味食物：澳洲烤鸡腿肉、泰式蔬菜鱼饼、意式猪扒、美式牛扒、盐烧青鱼扒、墨西哥辣味鸡扒、韩式酱肉、日式照烧鳗鱼等各种鸡扒、猪扒、牛扒、鱼扒以及各种意粉。
英迪尔双面扒炉参数：
型号：ISMJ-1
外形尺寸：（长）400*（宽）500*（高）280mm
电压：220V
功率：2.5KW
电扒炉的保养与清洁
1、营运中清洁：
每次煎完食物后须在10分钟内用煎炉配套的油刮45度垂直于板面清洁食物残留物和多余的剩油。
2、打烊清洁：
1）关闭双面煎炉电源并提起上加热板45分钟后进行，否则容易烫伤
2）取下铁氟龙纸，将铁氟龙纸至于平整表面；
3）按住铁氟龙纸一端，用干抹布向相反方向擦拭铁氟龙纸（对于较顽固
污渍可用柔性百洁布进行擦拭）；
4）将铁氟龙纸翻面，清洁另一面；
5）用刀口平整的铲子刮除加热板上的积碳；
6）用柔性百洁布粘取扒炉清洁剂一同擦拭加热板面，以清除加热板上的
焦化物；
4）用一块经脱水的干净湿抹布清洁加热板和四周外壳。
2、日常维护与保养
1）应保持设备清洁卫生，清洁时请用湿毛巾擦干净，避免利用喷水管直接喷射冲洗，任何情况下电源线、插头及设备内部应避免与水接触，以免破坏本设备的电气性能和安全性能，在清洁时必需要切断电源；
2）定期的检查设备，所有开关部件线路等是否完好，上发热板转动是否灵活，建意至少半年全面检查和清洁一次；
3）上下发热板积碳，建议每天做清理，不然日积月累的，后果将会严重
影响设备的寿命和产品的质量
4）接油盘必须不定时的检查是否有溢漏情况，及时将废油残渣倒掉。 |
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